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    廚師長年度工作計劃

    發布時間: 2022.01.17

    廚師長年度工作計劃優質的參考范文 (集錦4篇)。

    歲月橫流,新的一年即將來臨,作好廚師長的年度工作計劃至關重要,讓新一年的工作更加順利,在新一年能夠按照計劃有條不紊的開展相關工作。大家都做好了廚師長的工作計劃的準備了嗎?下面是工作總結之家小編精心收集整理,為您帶來的《廚師長年度工作計劃優質的參考范文》,但愿對您的學習工作帶來幫助。

    廚師長年度工作計劃優質的參考范文(篇一)

    第一、作為一個集體食堂,要嚴格落實全臺食品衛生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。

    切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作桌面做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。

    第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,并對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況:由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領導對食堂產生了臟、亂、差的'不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環境改變了領導的印象,保持下去是關鍵。

    九月是忙碌的一個月,接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等,大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作,給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

    金秋十月是收獲得季節,也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時,在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖,有利地確保了冬儲菜的存放。

    第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質變味的統統拒之門外,嚴防食物重毒事件的發生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

    另外,我也嚴格財務紀律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的??顚S?、不亂花亂支,五天一結帳、十天一報銷,抱著節約的原則做到物美價廉。

    由于本人水平有限,對食堂管理還不夠精通,有許多工作做的不足。如:第一個月就虧損了505.86元,第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時,對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品。

    總之,食堂工作正在日漸步入正?;?、正規化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同為事業的發展而默默奉獻。

    廚師長年度工作計劃優質的參考范文(篇二)

    我在20xx年11月正式加入興隆大酒店,那時候酒店正是處于興旺發展的時期。食品和飲料部門的工作局面也是最激烈的時期,設備如何添置,原材料如何采購,把關、市場營銷和產品如何定位,法規規章和各種日用品的定制都處于一個緊張協商、逐步推進的時期。

    這幾年來,大酒店的領導的重視和關懷下,我烹飪部的工作有條不紊地運行著。烹飪部的烹飪菜肴從最初的372種增加到如今的1072種,并且菜肴品質也得到大幅度提升。

    現在將新的一年工作計劃,報告如下:

    第一,菜品定位方面,根據酒店整體戰略規劃進一步開發菜品,根據市場狀況和客戶需要,繼續改善和提高菜品的質量。

    第二,廚房組織工作,提高管理的規范化,利用現代信息工具,系統集成的核心管理力,以酒店烹飪部門的市場競爭力。

    第三,逐步推進廚房人員的專業技能培訓考核工作,實行優勝劣汰、賞罰分明的獎勵機制,鑒于實際情況,進一步完善各項規章制度。

    第四,定期檢查菜肴制作過程,對于建立健全每道菜肴廚師負責機制。

    第五,嚴格把關原材料質量,提高原材料利用率,力爭滿足客戶需求的同事,最大程度節約成本。

    第六,食品安全衛生環節加大工作力度。嚴格執行《食品衛生法》。抓住廚房的衛生和安全工作。嚴格執行標準化操作規程,防止各類事故發生。

    第七,將廚房消防安全工作列為工作的重中之重。

    廚師長年度工作計劃優質的參考范文(篇三)

    作為一廚師長,首先應該管好自己!把自己管好了,就做好了一半。然后應該有健全和規范的制度來約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無形的約束。這樣,就把廚房關好了。 我把我公司廚房管理的內容之一給大家看看??次业膹N師長是這樣去管自己的。

    廚師長工作日程

    08:30—09:00檢查廚房昨日收市狀況。包括:物品、水、電、氣、垃圾桶等。檢查員工上崗時的精神狀況、早餐品種供應情況。抽查原材料驗收情況。

    09:00—10:00召開廚房員工例會:總結昨日工作情況,布置當日工作任務;檢查員工上崗情況;儀容儀表;檢查原材料到貨情況。檢查員工餐的出品質量。

    10:00—10:30進餐

    10:30—11:30檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學,(營養、顏色搭配、利率控制)

    11:30—13:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

    13:30—14:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

    14:00---16:00午休。

    16:00—16:30進餐。

    16:30—18:00檢查下午原材料補購到貨情況,檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學。(營養、顏色搭配;利率控制)

    18:00—19:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

    19:30—20:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

    20:00—20:30參加餐飲部前后協作會,總結當日工作,全面收集顧客對菜品反饋意見和產品供應情況反饋。產生改進決議。

    20:30—21:00檢查收市情況,設備設施安全隱患。點退下班。

    廚師長年度工作計劃優質的參考范文(篇四)

    往年酒店廚師工作的完成,讓我意識到自己的職業生涯,存在著許多值得改進的地方,若非細心留意的話,很容易忽視缺陷所在,反而沉浸在以往的廚師工作成就之中。實際上略微思考便應該明白,現如今唯有構思較為周全的廚師長工作計劃才能夠令酒店的整體效益,相較往年有所提升。

    應當加強對餐飲部廚師的管理狀況,并做好學徒培訓工作。也許是自己缺乏管理經驗的緣故,導致日常工作中難以有效指揮其他的廚師,針對這項問題應當與其他部門的主管進行深入交流并從中吸取更多的管理經驗,再加上自己的廚藝本就十分不錯對原因自然能夠因為管理水平的提升實現能力的進步,除此之外廚師學徒的培訓工作也需要通過酒店人事部門的協助才能夠得到較好的完成,畢竟學徒的培養對烹飪過程中食材的準備而言往往能夠起到相當不錯的效果,只不過草創的學徒培養制度而言應當更加嚴謹些才能夠提升餐飲部的整體凝聚力與集體榮譽感。

    針對采購部門提供的食材應該要進行嚴格的監控才能夠為酒店客戶的安全提供保障,因此我在完成現有工作的基礎上應當對后廚送來的食材進行相應的檢驗,尤其是新鮮程度以及食材的質量是否能夠達到酒店的標準,畢竟對于來到酒店用餐的客戶而言要通過自身的努力對得起他們的消費才行,若是因為食材較差導致客戶引起反感的話無疑會對酒店的形象造成較為嚴重的影響,因此對于明年的廚師工作應當加強對食材的檢測力度并對于囤積的部分進行妥善管理,而且對于冷凍庫的的衛生狀況也要建立較為嚴格的制度才能夠對得起酒店的培養。

    縱然餐飲部的廚師表現都還算不錯卻無法在宣傳方面實現較大的突破,或者說在在部分客戶看來酒店菜式較為高昂的價格導致在這里進行消費是很不劃算的事情,因此明年應該針對這類問題開發新的菜式從而在價格方面有所讓步,主要還是通過家常菜的研發逐漸提升客戶的消費潛力從而實現酒店營業額的提升,只不過我對于宣傳工作并不擅長的緣故還需要和其他部門的員工攜手努力才行,主要還是希望能夠發揮好廚師長的帶頭作用從而為酒店營造良好的形象。gZ85.cOm

    總而言之對于明年的酒店廚師工作不可掉以輕心才能夠體現出自身的重視,尤其是針對領導布置的任務應當做好合理的規劃從而提升餐飲部的整體能力,因此我在計劃制定以后會在廚師長工作中投入更多的精力從而為酒店營業額的提升添磚加瓦。

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    企業保安年度工作計劃優質的參考范文 (集錦3篇)


    光陰飛逝,我們又將迎來新的一年,企業保安的年度工作計劃需要啟動起來了!一年就是一個階梯,我們更需要全面地規劃年度計劃。怎么才能把這一篇企業保安年度工作總結寫好呢?下面是工作總結之家小編幫大家編輯的《企業保安年度工作計劃優質的參考范文》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。

    企業保安年度工作計劃優質的參考范文【篇一】

    新年伊始,回顧過去工作,公司在所有同事們的共同努力下,圓滿完成了各項保障,監查及服務工作,并積極主動完成領導交給的各項臨時工作任務,及時協助領導做好安全部全面工作,發揮骨干的帶頭作用,我對在20xx年所做的工作作簡要工作計劃:

    一、對當班工作,分工明確

    讓當班保安各行其職,開展當班工作,首先以“防火,防盜”為重點,要求當班保安對小區重點防火區域進行嚴格檢查,發現安全隱患的立即整改,對消防整改有損壞的及時補充,并做好消防清單。同時加大小區巡查力度,及重點區域進行監控管理。認真檢查資料室,倉庫、設備房、電機房的門、窗、水、電、設備是否按要求關好,發現問題及時關好,讓不法份子無機可乘。

    二、加強日常性工作管理

    當班保安對小區施工紀律檢查工作,發現違規違紀現像及時指正,并做好違規紀錄,收集,整理好當班各類質量記錄,嚴格控制人員,車輛,物品進出小區。人員進入小區必須出示有效證件和說明來訪目的,車輛攜帶物品離開服務區必須出示有效證件和服務中心簽發的物資放行條,才給予放行。當班期間從未發生,人、車及物品失控現象從而有效保障公司財產安全,同時公司各類《規章制度》行到有效實施。

    三、做好“傳、幫、帶”工作

    新隊員剛來,工作環境陌生,經驗不足,我及時向新隊員講解公司環境及安全員所做工作事項,盡快讓新隊員提高業務技能,從而開展安全的各項工作。

    四、積極參加安全部各項活動

    作為班長,任何時候,都要起到帶頭作用,積極參加各項活動,培訓,例會,訓練,并做好領導參謀,來提高保安良好形像。

    五、工作計劃

    (1)以“兩防”工作為重點,切實做好安全工作和預防工作,確保公司人員和財產的安全。

    (2)改進工作作風,做好文明執勤工作,加大管理國度,讓公司的各項制度得到有效實施。

    (3)積極參加保安部各項活動,做好“傳、幫、帶”工作,來提高保安員業務技能,增強保安隊伍整體管理水平。

    當然,工作中還存在許多不足之處,在以后的工作中吸取經驗,改進工作思路,多與同事溝通,加強學習,提高管理水平和業務技能。最后,愿各位同事齊心協力,和諧相處,形成深馨、和諧、團結的集體。

    企業保安年度工作計劃優質的參考范文【篇二】

    作為新時代的保安,需要不斷與時俱進,根據工作需要,不斷加強自身綜合能力和愛崗敬業精神?,F將20xx年工作計劃展開如下:

    一、工作目標

    1、認真學習領會和全面貫徹落實公司經營工作的一系列指示精神和決策部署,完成各項工作任務,完成公司確定的指標。

    2、完善部門工作,培養一支紀律嚴明、訓練有素、熱情服務、文明執勤、作風頑強、保障有力的保安隊伍。

    3、做好與公司全體部門在各項工作的溝通、協調、協助工作。

    4、抓好公司保安隊伍建設,做好招聘、培訓、訓練工作;形成良好的從招聘、吸收人才,培訓人才,培養人才,留住人才的良性循環機制。

    二、主要工作計劃措施

    1、各服務處正確處理好與小區業主、租戶之間的關系。

    2、嚴格控制出入各小區的人員與車輛,杜絕無關人員、車輛進入小區;維護小區的安全,創造舒適、放心的居住和辦公環境。

    3、做好各片區的巡查工作,特別是對重點部位的檢查,夜間、節假日期間加強巡查力度,確保安全。

    4、與公司全體員工、合作單位、租戶形成群防群治,聯防保衛巡查制度。

    5、做好治安管理工作、消防工作及監控系統管理和保密工作。

    三、公司安保部參照行業規范將對在職保安員進行一系列的學習與培訓

    1、每周一次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓,通過講解、學習和培訓使全體保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升,從而增強保安隊伍的工作能力。

    2、定期對全體保安人員進行公司簡介、發展方向、公司動態、公司精神的宣傳教育,積極營造員工的榮譽感、上進心與責任感。

    3、在日常工作中引導保安員提高服從意識、服務意識、文明執勤、禮貌待客,從而提高服務能力,在工作中尊重客戶,教育員工從心里明白我們所做的工作,都是為了客戶的滿意。

    4、結合部門的實際情況對保安人員的儀容儀表、禮節禮貌、行為規范等問題進行不定期的檢查,提高全員落實制度的自覺性。

    5、每季度公司舉行有針對性的軍事隊列、消防等比賽活動,從而激發公司各服務處保安隊伍的團隊意識和榮譽感,增強積極向上的工作熱情和向心力。

    通過行之有效不斷深化的管理,培育一種良好的職業精神,使公司全體保安人員自覺養成高標準、嚴要求、求真務實的工作作風,樹立文明、嚴謹、務實、高效的保安隊伍新形象。

    企業保安年度工作計劃優質的參考范文【篇三】

    20xx年,在局黨組的正確領導下,在各科室的大力支持下,以部門預算為核心、以項目預算編制和資金監督管理為重點,較好地完成了各項目標任務,現將上半年工作完成情況匯報如下:

    一、依法征管,嚴格執法,確保各項資金及時足額上繳

    加強收費入庫管理。按國庫集中支付制度要求,堅持“征收部門開票,銀行代收,財政管理”,確保專項資金及時、就地、全額入庫,提高入庫率。截至6月底,共收取各項規費xx元,其中:采礦權價款xx萬元,地州級管理費xx萬元,土地出讓金xx萬元,采礦權使用費xx萬元。

    礦產資源補償費征收管理不斷規范,通過建立完善的征收制度和工作程序,確保了礦產資源補償費的及時足額征收,截至6月底,共征收礦產資源補償費xx萬元,比上年同期增長xx%(上年6月xx萬元)。征收20xx年-20xx年煤炭資源開發特別調節費512.12萬元,都按規定足額上繳自治區征收辦,確保應收盡收,足額上繳,無截留、挪用、坐支現象。

    二、加強對專項資金的監督管理、跟蹤問效,提高資金的使用效率

    1、加強土地開發整理項目資金的使用管理,加大監管力度。20xx年—20xx年xx區共下達xx縣一市xx個土地整理項目資金xx萬元,項目資金嚴格按照《xxx》(新財建【20xx】12號)文件執行,嚴格執行《基本建設資金的撥付程序》和專項資金管理各項規章制度,及時辦理下撥專項資金,對項目資金實行全程管理和監督。在資金撥付上,對土地開發整理項目合同與項目預算進行核實確認,規范相關審批程序,按項目預算、施工合同和工程進度直接將款項撥付到工程施工單位,已按合同工期撥付xx縣一市9個土地整理項目資金,共計xx萬元;資金撥付做到不耽誤工期,不違反規定。

    2、為確保重大項目征地工作順利實施,自收到xxxx高速公路xx段、xx高速公路、英買力潛山油藏地面工程等各項征地等補償費,及時請示領導,在第一時間內全額撥付到各縣(市)國土資源局,并要求各縣(市)嚴格按照《國家重點項目補償標準》落實各項補償費,及時發放到農民手中,依法維護國家、集體和個人的切身利益,保障征地工作的順利完成。

    截至6月底,共撥付各項征地補償費xx億元,撥付測量標志設置工作經xx萬元,沒有擠占、挪用、滯留資金的現象,保證了項目資金??顚S?,確保資金和項目發揮正常效率。

    三、嚴格遵守財務會計制度,認真履行職責,做好日常工作

    1、按時完成20xx年度財政部門決算、土地開發整理收入支出財務決算,完成礦產資源補償費專用票據和決算報表的.編制、審核、匯總、上報工作。

    2、按照財政部門預算、國庫集中支付和“收支兩條線”的要求,按時申報用款計劃,及時掌握本局工作經費使用情況,安排好各項工作經費,每月與財政、銀行及時對帳,并按項目支出進度合理使用資金。

    3、完成土地整理項目資金、礦產資源補償費征收、零余額和基本戶、工會戶四套賬目的會計核算工作,按月裝訂成冊。如實反映經費往來和收支情況,及時處理各類收入、支出,做到財務憑證合法合規、賬務記載清晰,為領導決策提供真實、可靠的依據。

    4、完成日常財務報銷、工資以及各項津貼補貼的發放工作。定期對基本公用支出情況進行公示,做到財務支出公開透明、各項支出有依有據。

    5、嚴格按照部門預算的管理原則,收入合法合規,支出安排體現厲行節約、反對浪費、勤儉辦事的方針,做好年度歷行節約上報工作。

    6、按照要求完成了對新舊固定資產使用人的確認及固定資產卡片上報工作,提高了固定資產使用效益。

    7、完成了收費許可證、組織機構代碼證、開戶許可證的年檢換證工作;財政供養人員數據庫錄入、國有土地收支統計報表、行政事業單位公務用車能源消費、勞動工資、政府采購信息系統月報、季報等各項財務統計報表,確保數據的準確性和完整性。

    8、為保證各項工作的正常運轉及全局干部的切身利益,積極協調與社保局、住房公積金管理中心等相關單位的關系,完成了年度內住房公積金、社會保障費年基數、個人所得稅的計算、變更調整和代扣補繳工作。及時辦理綜合醫療保險和團體意外傷害保險,調入、退休人員工資、公積金、社保費資金的轉入、提取、合并、補繳手續,確保職工個人公積金、社保賬戶正常使用。

    9、認真做好防治“小金庫”長效機制日常管理工作。加大自查自糾力度;配合相關單位做好“治理小金庫”專項檢查工作。

    10、加強與財政、國庫、審計,以及各科室之間的溝通和協調,切實解決項目預算和財務管理過程中存在的問題,努力提高國土資源管理部門項目預算和財務管理工作水平。

    11、積極完成領導交辦的其他工作。

    四、存在的不足,今后努力的方向

    通過半年的努力,在局黨組和同志們的關心指導下,雖然做了大量的工作,在思想認識上也都有了一定的提高,但在工作上還需要進一步的擴展,工作中時有浮燥情緒有待進一步提高和改進:

    1、由于今年項目資金量大,對專項資金的監督力度還不夠,有待進一步加強。

    2、與其它科室的溝通和協作還不夠。

    五、下半年工作思路

    1、嚴格執行收費政策,確保各項收費應收盡收,按規定足額上繳。

    2、嚴格財務管理,強化制約意識

    一是認真編制和執行部門預算;二是嚴格按照資金的性質和用途對各類資金分類核算,并及時上繳下撥;三是加強專項資金的使用管理,確保??顚S?,杜絕截留、挪用和擠占專項資金的行為。

    3、按照會計制度的要求記賬、報賬,做到手續完備,日清月結,內容真實,數字準確,帳目清楚,編報及時。

    4、加強外部聯系,力爭得到支持。為了保證我局各項工作的正常運轉及全局干部的切身利益,積極做好協調工作,以保障干部職工應該享受的福利待遇能夠得到保障。

    5、繼續做好定期財務公開工作,按時上報各類財務報表,做到數據真實、可靠。

    6、認真做好20xx年財政部門預算上報工作。

    7、做好重大項目資金的績效評價工作。

    8、積極完成領導交辦的其他工作。

    校園保安年度工作計劃優質的參考范文 (合集4篇)


    新的一年要充滿活力,隨著公司的發展,我們需要動筆寫自己的工作計劃,對校園保安的工作進行一個詳細的計劃,我們的工作會變得更加順利!那么如何寫好校園保安的年度工作計劃呢?下面是工作總結之家小編幫大家整理的《校園保安年度工作計劃優質的參考范文》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。

    校園保安年度工作計劃優質的參考范文【篇一】

    一、指導思想

    始終堅持“以人為本、安全第一,預防為主”的方針,緊緊圍繞“落實學校安全主體責任三年行動”的目標,加大安全投入、改善安全條件、抓好安全隱患整改,有效防范安全事故。進一步強化安全工作責任追究制,大力拓展安全知識宣傳教育面,建立健全安全管理長效機制,為全體師生創設良好的校園安全環境,努力保障學校教育事業的可持續健康發展。

    二、工作目標

    堅決杜絕重特大傷亡事故,盡力控制一般事故,確保在校學生安全,力爭實現“零死亡”、“零事故”、“零犯罪”目標。開展“三年行動”的第二個階段工作,進行分類整改,爭取鎮安全工作目標考核名列前茅,確保學校教育教學質量和聲譽的提高。

    三、主要工作

    (一)加強法制教育,增強防護意識。

    充分發揮法制副校長和科任教師的作用,廣泛開展安全法制教育,幫助學生牢固樹立安全法制意識,把學法、知法、守法、用法化作學生的自覺行動。幫助學生初步樹立安全觀念,了解安全基本常識,熟悉報警、求助電話的使用,具備對危險的初步判斷能力,掌握躲避危險和自救的簡易方法。

    (二)加強制度建設,規范管理。

    1、完善責任到位制度。不同部門制定不同責任書,層層簽訂,進一步明確和強化安全工作職責。動員和組織師生積極參與校園安全管理,群防群治,共同做好學校安全和綜治工作。

    2、扎實開展定期檢查。要嚴格按照“及時排查、各負其責、工作在前、預防為主”的十六字方針,把檢查作為做好安全工作的一個重要方面,在每月和重大節假日前必查的基礎上,查重點、重點查、查反復、反復查,橫向到邊,縱向到底,不疏不漏,不留死角。

    3、健全檔案管理制度。要將上級文件通知、日常管理檢查、月報通報等工作臺帳系統整理,及時歸類建檔,為領導決策、工作研究、檢查指導、工作講評、年度考評和保障校園合法權益提供第一手資料,使安全工作更具預見性、規范性和針對性。

    4、強化安全預案制度。結合單位實際,認真制定各類事故應急預案,完善保障措施,健全處置機制。

    (三)大力加強校園內部安全管理,努力營造平安和諧的校園環境。

    1、加強交通安全管理。教師車輛出入校園,應避開學生上下學和人多情況復雜時段,限道、慢速行駛。教師和學生干部要做好上下學時段門口輪值指揮工作,防止擠推事故發生。進一步做好接送學生車輛的督管,不組織與教育教學無關的活動,不組織學生參加沒有安全保障的社會活動,不組織學生參加搶險救災等有危險的活動。

    2、加強校園防盜安全管理。要加強對重點部位的管理,做到制度齊全,措施到位。嚴格落實教職工值班和領導干部帶班制度,值班人員應按時到崗,在任何情況下都不得擅離職守。值班人員要熟知報警方法,做好值班記錄。學校領導在重大節假日期間要保持通信工具暢通,保證緊急情況下領導到位,組織到位,措施到位。

    3、加強校園消防安全管理。加大校園內消防設施建設,加強維護管理,確保消防安全。學校應組織師生定期開展消防演練,保證緊急情況下能遏制和消除火情,有序組織師生撤離火災現場。

    4、加強校園用電安全管理。學校應嚴格遵守行業規定,加強校園用電設備和線路規范化建設,電氣設備工作性能正常,尤其是教師宿舍不使用超負荷的電器,學校保衛科要加強排查。

    5、加強校舍安全管理。學校定期進行校舍勘驗檢查,發現險情應立即處理。為防止擁擠事故,在學生出操、集合、放學時,任課教師應組織學生先列好隊再有序出入。各班級在放學及假前務必要鎖好教室門窗,管好本班的財物。教師要自覺管理好自已的宿舍,將學校公物視同自己的財物,切實負起責任,主動保護和看管。

    6、加強體育安全管理。切實加強體育課、課間活動的組織管理,認真做好技術要領、運動準備、整理活動等方面的指導與安全保護,防止發生意外事故。體育教學應遵循學生身心發展規律,教學內容應符合教學大綱要求,符合學生年齡、性別特點。

    (四)大力加強與安全職能部門的配合協作,認真整治校園周邊環境。

    1、要積極配合公安部門,把偵破盜竊、敲詐、搶劫、侵害師生權益的違法犯罪活動作為工作重點,嚴厲打擊針對師生的違法犯罪活動,堅決鏟除校園及周邊存在的流氓團伙。

    2、堅持矛盾糾紛排查制度和舉報有獎制度,防止學生往返學校途中出現打架、被社會閑雜人員敲詐、搶劫、侮辱等事件發生。

    (五)緊緊圍繞“落實學校安全主體責任三年行動”的目標,進行分類整改。在主管部門的指導下,積極與相關行業部門配合,加大投入,在自查自評的基礎上認真整改,按照:a級抓鞏固,b級抓提升,c級抓限期整改,d級給予黃牌督辦的總體要求,穩步推進,狠抓落實,確保全部達標。

    校園保安年度工作計劃優質的參考范文【篇二】

    一、成立安全工作領導小組,加強領導

    我校領導班子專門召開會議,提高對安全保衛工作的高度重視,校長劉凱同志為組長,負責全面工作;體衛主任負責教工的安全教育,總務主任負責財產保管。確保校園平安當作一件大事來抓,做到職責明確,責任到人,不留死角。

    二、管理目標

    1、杜絕教職工違法犯罪??刂茖W生違法犯罪,確保犯罪率為0(無觸犯刑法的)。

    2、落實治安崗位責任制度,避免發生被盜、火災、交通惡性案件,杜絕發生煤氣中毒死亡、溺水死亡、食物中毒死亡和其他重大責任事故,確保安全率100%(無嚴重致傷,無傷亡事故)。

    3、確保國家重大政治活動期間,不發生各種危害社會治安的案件,保證重大政治活動的絕對安全。

    4、及時按要求上報安全保衛工作計劃、總結材料,做到及時上報各類材料,不遲報、漏報。

    三、安全措施

    1、保持良好的校園治安秩序。領導干部要堅持深入基層,及時了解和掌握校內情報信息,及時發現和解決不安全問題,消除不安全的隱患。

    2、落實重點和要害部位安全措施,確保要害部位的安全。供水、供電、廣播、電教儀器設備、財會室、實驗室、計算機房,認真落實安全措施,深入進行安全教育,各部門工作人員負責檢查,發現問題及時匯報,學校安全領導小組負責每學期定期檢查兩次,發現隱患及時排查,要做到發現及時、落實及時。

    3、開展法制宣傳教育和崇尚科學的宣傳教育,各班要以法制安全教育為主題出一期板報,做好基礎預防工作。采取多種形式對教職工和學生進行遵紀守法崇尚科學、抵制xx為主要內容的教育活動。

    4、組織全校教職工深入學習教育法律和法規,嚴禁體罰和變相體罰學生。規定體健教師的教案上必須反映出對學生采取必要的安全保護措施的內容。教育學生遵紀守法,請司法部門專業人員為學生做一次法制報告,預防和控制學生的違法犯罪。

    5、本學期請丁字沽交通大隊李林同志為學生做一次交通法規的安全教育報告,要求班主任對學生經常開展交通安全教育,惡劣天氣隨時進行交通安全教育。學校定期對教工的車輛、學生的交通工具進行檢查,確保我校的交通安全率100%。

    6、堅持學校領導帶班的值班制度,健全門衛、巡邏、會客制度,嚴格值班紀律,對發現的重大案情、重要信息按雙線報告制度,以利于上級機關及時掌握信息,妥善處理。

    7、學校辦公會議、教師會、校會、班會,逢會必講安全,且做好文字記錄。

    8、班主任加強對學生的教育,提高學生的安全意識,另外要普及一些自衛自護的知識。

    9、學校組織教師組成義務消防隊,實地演練使用滅火器等技術,并請專門人員到校宣講有關知識。

    10、層層簽定簽訂責任書,明確責任,各有關部門各負其責,要及時發現安全問題并及時匯報,相關領導要及時解決,誰出問題誰負責,哪個環節出了問題就追究哪個環節相關責任人的責任。

    我校在安全保衛工作方面,要緊緊圍繞確保穩定這個大局,加強對我校人、財、物的安全管理,警鐘長鳴,常抓不懈,努力做好本年度的安全保衛工作。

    校園保安年度工作計劃優質的參考范文【篇三】

    學校安全工作關系到社會的穩定,關系到學校的教育教學工作能否正常開展,它的責任重于泰山,必須長抓不懈,時時警鐘長鳴。本學期的安全工作,仍以提高全體師生的安全意識為主旨,以避免各類事故的發生為目標。

    一、目標要求

    本學期學校安全工作的目標要求是:認真貫徹省、市、鎮三級政府和教育行政部門關于加強安全工作的有關文件,努力杜絕一切因學校工作失誤造成的安全責任事故,消除學校的安全隱患,使教師有一個安全祥和的工作環境,學生有一個安全文明的學習環境。

    二、工作要點

    1、教育教學安全:

    (1)各科任教師要與學生建立良好的師生關系,用科學的方法教育學生,積極研究學生的心理、生理變化,加強心理輔導,嚴禁體罰和變相體罰學生。

    (2)由學校組織的各項活動,各班都要周密考慮,分工明確,責任到人,嚴格管理。各責任人要切實負起責來,不能有絲毫的大意。

    (3)加強對各班各室的用電管理,不準私拉電線,亂接開關,學生宿舍不得使用明火,師生宿舍均不得使用電爐等大功率電器。

    (4)體育課及其它室外游戲,教師應全程監督學生的活動?;顒恿枯^大的要向學生講清要求,問清學生能否參加,不得勉強。

    2、交通安全:

    (1)各班主任應把嚴格遵守交通法規作為每天晨會的必講內容,要教育步行、騎車的同學靠右行、靠邊行。

    (2)配合上興交警中隊做好對學生接送車的管理工作,要求離校2公里范圍內的學生步行上學,確需乘車的學生要加強等車及坐車時的安全教育。

    (3)值周教師要加強責任心,等學生全部離校后方可回家。

    (4)各班要堅持排隊放學制度,切實執行學校按時清校的規定。

    (5)嚴禁12周歲以下兒童騎車上學。

    (6)加強門衛的工作責任,校門口不得亂停車輛,禁止閑雜人員進入校園,外來人員進校要辦理登記手續。

    3、飲食飲水衛生:

    (1)按衛生部門的規定辦好食堂,做到證照齊全。制定好各項衛生制度,嚴格按程序操作。食堂工作人員定期體檢,合格后方可上崗。

    (2)各種食品必須從正規渠道進貨,嚴禁購買不潔、變質食品。

    (3)切實做好食堂、宿舍的衛生保潔工作,除滅“四害”,創建文明食堂。

    (4)教育學生飲水時要防止燙傷。

    4、校產校舍安全:

    (1)定期組織校舍安全檢查,一學期不少于兩次,特殊天氣隨時檢查,發現險情及時匯報排除。

    (2)每個教師都應確立主人翁的思想,保持高度警惕,關心校產校舍及其它設施安全,發現問題及時匯報總務處。

    (3)加強保衛工作,防盜防火。

    5、教學設施安全:

    (1)電器、教具使用前要進行安全檢查,如有故障要及時排除。按規定接插線,插線前應檢查電線絕緣皮是否完好,禁止亂拉電線。

    (2)體育器械在使用前體育教師或活動課輔導教師要先認真檢查一遍,確定完好后方可組織學生使用,使用時教師不得離開現場,要隨時關注學生的活動,加強保護,防范事故的發生。

    (3)加強對學生進行日常行為規范教育,上下樓梯靠右輕走,嚴禁在樓道、走廊里奔跑追逐。

    (4)加強對實驗室、電腦房等特殊場所的管理,按規定操作。

    (5)完善防火設施,加強操作培訓,設置警示標志。

    安全工作是學校的頭等大事,讓我們全體教職工積極行動起來,人人講安全,個個關心安全,時時處處繃緊安全這根弦,為把我校建成安全、文明的學習樂土而努力。

    校園保安年度工作計劃優質的參考范文【篇四】

    為加強幼兒園及周邊治安綜合治理工作,確保正常的教育教學和生活秩序,保障及教育系統的安全穩定,特制定20xx年我園及周邊治安綜合治理工作計劃。

    一、指導思想

    以服務師生、服務教學為宗旨,緊密結合教育實際,全面落實社會治安綜合治理,認真研究校園安全文明建設的新情況、新問題,堅持教育與管理、治理與建設相結合,切實維護師生正常教育教學生活秩序,保證師生生命財產安全,營造安全、穩定、文明、健康的育人環境。

    二、工作目標

    通過開展綜合治理工作,建立平安校園的長效工作機制,改善及周邊治安狀況,進一步健全園內安全防范機制,有效防止刑事治安案件的發生,減少師生違法犯罪案件和幼兒園安全事故的發生;通過園風樹立、師德學習,努力實現師生公民道德、職業道德、文明修養思想道德素質的顯著提高;通過豐富多彩的園文化活動,實現以良好的園秩序和優美的園環境為主要標志的園文明程度的顯著提高,使幼兒園育人環境進一步改善。

    三、工作原則

    綜治工作要堅持以人為本,齊抓共管和統籌兼顧,綜合治理的'原則,加強幼兒園制度建設,強化幼兒園內部管理,把深入細致的思想政治工作與嚴格科學的管理結合起來,要在進行治安秩序整治的基礎上,進一步加強規范管理,建立整治和管理并重的長效工作機制。

    四、工作重點和措施

    幼兒園及周邊治安綜合治理工作涉及面廣,綜合性強,治理難度大。在做好常規管理的基礎上,本著“什么問題突出就治理什么問題,什么問題反復就治理什么問題”的原則,突出工作重點,強化工作舉措。

    1、加強組織領導。幼兒園及周邊治安綜合治理工作是社會治安綜合治理的重要組成部分,事關幼兒園的安全穩定,關系著少年兒童的健康成長。進一步統一思想,提高認識,嚴格按照社會治安綜合治理工作要求,把幼兒園及周邊治安綜合治理工作作為一項政治任務,擺上重要議事日程,切實加強領導,強化工作措施,及時協調、解決幼兒園安全穩定工作中存在的問題,積極探索幼兒園安全穩定工作長效機制,確保措施落到實處、取得實效。

    2、健全責任體系。幼兒園安全穩定工作承擔主體責任,是園園及周邊治安綜合治理工作的直接責任者。要按照“誰主管、誰負責”的原則,簽訂安全穩定崗位責任書,建立園長包幼兒園、班主任包班、教師包學生的安全穩定工作責任體系,堅持“一票否決制”,強化幼兒園及周邊治安綜合治理工作的實效性。幼兒園每季度至少組織幼兒園及周邊治安綜合治理工作領導小組成員召開一次安全穩定工作會議,研究、部署、分析和解決一定時期內幼兒園安全穩定工作中存在的問題。

    3、結合實際,廣泛開展平安班級、平安文明家庭等形式多樣、健康向上的創建活動,努力營造健康向上的園文化氛圍。創建活動要做到“五有”,即:有創建機構、有活動方案、有長效機制、有活動資料、有活動效果。

    4、強化園安全基礎保障建設。健全和完善幼兒園各項管理制度,強化園安全基礎保障,提高園治安防范工作能力。一是增強治安保衛力量。調整和充實幼兒園門衛力量,落實24小時園封閉和園領導帶班、教職工值班制度,明確崗位職責,并建立相應保障機制。二是提高技防水平。利用一定資金完善園重點部位監控系統的建設,并做好技防設施的維護與保養,確保其正常有效工作。同時,要切實將人防與物防有效結合起來,確保幼兒園安全。三是建立園周邊治安綜合治理長效機制。積極主動聯系所在地的綜治部門,協調公安、衛生等部門定期開展園周邊治安綜合治理活動,打擊園周邊騷擾學生的“無業游民”,為幼兒園創造良好的周邊治安環境,確保幼兒園正常的教育教學秩序和師生生命安全。

    5、認真開展園及周邊環境專項整治活動。一是飲食衛生安全專項整治。要加大對水源、食堂檢查力度和密度,下大力提升食堂內部管理水平,進一步完善并嚴格落實食堂衛生管理制度;二是園舍設施安全專項整治。

    6、做好信息報送和應急處置工作。結合實際,制定出切實可行的幼兒園及周邊治安突發事件應急預案,做到分工明確,措施到位,落實到人,并做好預案演練工作。一旦突發安全事故,要立即啟動安全應急預案,參加救援的人員爭取在最短時間內趕赴現場進行有序搶救,盡可能將損失控制在最小范圍內,把災害減少到最低。要嚴格落實幼兒園及周邊治安綜合治理工作信息收集、處理及報送工作,對拖報、不報、謊報重要信息而延誤事故處理、造成惡劣影響的,要依法追究有關領導和人員的責任。

    廚師長優秀的年度工作計劃模板 (合集4篇)


    彈指之間,新一年的篇章即將翻開,此時就可以制定廚師長的年度工作計劃,使自己在新一年工作前就有充分的準備。一篇好的廚師長的工作計劃,需要注意哪些方面?為此,工作總結之家小編從網絡上為大家精心整理了《廚師長優秀的年度工作計劃模板》,相信能對大家有所幫助。

    廚師長優秀的年度工作計劃模板【篇一】

    我于20xx年11月正式到**賓館工作,當時正是賓館籌備最緊張的時期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。

    針對以上種種問題,我依據以往經驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準確,能為下一步的經營奠定基礎。 月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業,餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改進,以求菜品能更加適應市場。

    試營業以來,接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業中,廚部的工作也出現了如:菜品的定位不準確,菜品設計沒根據客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了新的一年?,F將XX年工作計劃匯報如下:

    一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品,根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查,來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。

    二、在廚政管理方面,以系統化整合核心競爭力,以規范化提升管理水平,以現代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標指導廚政管理工作。

    三、在人員方面,進行專業技能考核,優勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下,進一步完善廚房內部的各種規章制度。

    四、在菜肴的出品把關上,采用四層把關制,一關否定制,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關,一關發現有問題,都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。

    五、在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質量關,提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。

    六、在食品衛生安全、消防安全方面 嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。

    以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績,如有不足之處,望大家指正

    廚師長優秀的年度工作計劃模板【篇二】

    作為酒店的廚師長,在這新年的工作之中,我也是要把自己的一個工作做好,管理好后廚隊伍,并且也是要對這一年的工作來做好計劃。

    在管理方面,我要對我后廚的一個員工做好管理,酒店的工作量是有些大的,我們酒店比較大,而且用餐客人也是很多,而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎,新的一年,不但是要確保菜品繼續維持出品的高水平,同時也是要對一些菜品嘗試改良優化,并且推出一些新的菜品,來吸引一些新的客戶,或者給老客戶嘗鮮,如果一成不變,其實很容易被人家超越的,畢竟廚師的水平也是會隨著做菜的多而提高,而菜品只要有創新,那么也是可以讓客人嘗鮮的,對于后廚的人員,要確保沒有太多的流動,即使是有離職的情況發生,也是要確保招募進來的員工能盡快的上手,確保工作的正常進行,對于員工們的一個情況,我也是要多去了解,除了工作上的要求,我平時也是需要在休息的時候多關照他們,了解他們的工作狀態,情緒變化,以及是否有需要幫助的地方。

    在日常的工作方面,我要做好每一次客人點菜,對于宴會,更是要重點的重視,確保是不會出錯的,每一次菜品的出來,都要確保質量,只有把這些小的細節,每一次的工作給做好了,那么才能確保我們酒店餐廳的品質是高的,是能得到客戶認可的。對于后廚的衛生安全方面也是要在平時抓牢,確保采購進來的食材是新鮮的,衛生環境是可以接受檢驗的,每一天工作的結束,要把衛生工作做好,確保后廚沒有臟東西。廚房的干凈其實也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個環境,讓大家工作的更加的愉快,到了餐點忙碌的時候,也是要有條不紊的去把工作給做好,出了什么狀況也是要及時的處理,一些食材的短缺,或者炊具的損壞,也是要及時的想辦法去解決。

    一年的工作時間很長,作為廚師長,我要每一天都把工作做細,做好,只有一天天的工作累計,都做好了,那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認可,讓我的工作更加的有價值,有意義,同時我也是要根據餐廳的一個實際情況去調整計劃,去把工作給做好,確保出品的菜品都是值得推薦,受到客人認可的。

    廚師長優秀的年度工作計劃模板【篇三】

    作為一廚師長,首先應該管好自己!把自己管好了,就做好了一半。然后應該有健全和規范的制度來約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無形的約束。這樣,就把廚房關好了。 我把我公司廚房管理的內容之一給大家看看??次业膹N師長是這樣去管自己的。

    廚師長工作日程

    08:30—09:00檢查廚房昨日收市狀況。包括:物品、水、電、氣、垃圾桶等。檢查員工上崗時的精神狀況、早餐品種供應情況。抽查原材料驗收情況。

    09:00—10:00召開廚房員工例會:總結昨日工作情況,布置當日工作任務;檢查員工上崗情況;儀容儀表;檢查原材料到貨情況。檢查員工餐的出品質量。

    10:00—10:30進餐

    10:30—11:30檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學,(營養、顏色搭配、利率控制)

    11:30—13:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

    13:30—14:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

    14:00---16:00午休。

    16:00—16:30進餐。

    16:30—18:00檢查下午原材料補購到貨情況,檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學。(營養、顏色搭配;利率控制)

    18:00—19:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

    19:30—20:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

    20:00—20:30參加餐飲部前后協作會,總結當日工作,全面收集顧客對菜品反饋意見和產品供應情況反饋。產生改進決議。

    20:30—21:00檢查收市情況,設備設施安全隱患。點退下班。

    廚師長優秀的年度工作計劃模板【篇四】

    我們酒店主要也業務就是住房和餐飲,而餐飲的好壞全都在我們廚房,作為廚房的廚師長,我吸取了過去工作的經歷,決定在接下來的工作按照工作計劃來進行。

    一、加強廚房管理

    想要做好菜,就必須要把廚房的規矩抓緊,避免大家在工作的時候犯錯,也避免因為自己失察導致出現問題,對每一個廚師都有一個原則既不能夠浪費,同時也要保持廚房的干凈整潔,每個人都有責任把廚房的衛生做好,對于每天工作的第一件事情,就是要做好衛生打掃工作,下班前要收拾好廚房的衛生,不能讓垃圾留在廚房,不能影響到我們廚房衛生。干凈安全的衛生才能夠令客戶滿意,才能夠保證安全,一旦我們沒有注意到這些都會造成嚴重的后果,影響極其惡劣,我不希望這樣的事情出現,所以能避免的就必須盡早避免,不然出現了大問題,影響到我們酒店的形象就不好了。

    二、加強廚師手藝培訓

    對于每一個廚師都要做考驗,每天都會對每個廚師的受益做出點評,每一人廚師都必須要掌握一道自己的拿手好菜,有自己的特色,才能夠成為我們廚房的合格廚師,可以掌廚,沒有達到要求的只能夠在下面打雜,當然對于這些打雜人員我們也會給他們鍛煉的機會,會在每一個月的月底考核一次,做菜的能力有提升的就會讓他們擔任主廚,能夠不夠的繼續深造,同時也會給他們講解一些廚師必須掌握的知識和技能,提升他們的能力同時也是加強我們廚師真題的實力這也是我們廚師必須要做到的。

    三、更新菜單

    對于我們酒店能夠提供的菜單,及時更新,一個部門有活力就必須要有走狗多的創新,就必須要有足夠多的心作品出來,我們酒店的一些菜由于客戶不如和喜歡就需要淘汰,保留最受歡迎的菜,通過這些方式來吸引更多的客戶,從而得到更大的發展,每個人都必須要創新,我們創新會改變搭配,也會改變盛放的`方式等這些來提高菜的口感,同時也會讓才變得美觀,好看。當然想要做好需要多年的經驗還要讓客戶選擇,只有經過了客戶的選擇和考驗之后留下的才是最好的,對于不受歡迎的,就會淘汰,在推出新菜的時候有一個免費試吃的活動,來提高新菜的知名度,讓客戶平常熟悉,之后經過了品嘗,并且感覺合適才會成為我們今后的主打品牌之一。

    四、提高廚房工作積極性

    我們廚房想要出現一個新菜需要花費很多時間來研究,想要扔廚師都去做,我們會對這些菜做出前三名選擇,給予獎勵這樣來提升員工對創新的熱度同時也是給他們的鼓勵,畢竟如果沒有鼓勵是堅持不了多久的,只會放棄,還不如這樣給他們更多的鼓勵和安排給他們更多的幫助讓他們不斷的更新和創新,給我們酒店帶來更多的福利。

     

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