<track id="pnnrn"><strike id="pnnrn"><ol id="pnnrn"></ol></strike></track>

    <track id="pnnrn"></track>

    <noframes id="pnnrn">

    <track id="pnnrn"><strike id="pnnrn"><strike id="pnnrn"></strike></strike></track>
    <noframes id="pnnrn"><ruby id="pnnrn"></ruby>
    搜索

    廚師長年度工作計劃

    發布時間: 2021.12.28

    廚師長年度工作計劃有哪些范文。

    光陰如梭,我們的雙腳即將跨入新的一年,聰明的職場人都清楚,作好廚師長的年度工作計劃的重要性不言而喻,幫助提高自己的工作質量,幫助自己晉升。寫好一篇廚師長的工作計劃,重點涉及哪些方面?工作總結之家小編特地為大家精心收集和整理了“廚師長年度工作計劃有哪些范文”,相信能對大家有所幫助。

    廚師長年度工作計劃有哪些范文(篇一)

    一個忙碌而又充實的20xx年已經過去,迎接我們的是一個充滿挑戰性的20xx年,展望在新一年當中我會從以下幾點去努力:

    1、出品創新:

    首先要有一個虛心好學的良好心態,多走出去學習,多問多學,及時了解本地、外地市場動態,加強和采購溝通,對市場的創新原材料的嘗試,加強廚師之間的溝通,取長補短,不斷充實自己。

    2、菜品質量:

    嚴把質量關,對原材料的質量嚴格把關,重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美,對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關,杜絕異物、雜物的出現。

    3、前廳和后廚溝通協調:

    每天及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視,并以良好的心態,虛心的態度不斷提升菜品質量,針對上菜快慢、順序嚴格把關,對每天的急推、特別介紹環節溝通到位,對每天餐標安排、套餐的溝通加強。

    4、能源節約:

    對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用,定時定人準時開關各種開關設備。

    5、設施、設備的安全使用:

    加強和工程部溝通,定期對設施設備的保養、保修,正確安全使用操作使用設施、設備,下班前全面檢查一遍,做到萬無一失。

    6、成本控制:

    對原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗貨關,嚴格杜絕變質變味的食品流入酒店,協調各菜系對原材料相互配合使用。

    廚師長年度工作計劃有哪些范文(篇二)

    作為一廚師長,首先應該管好自己!把自己管好了,就做好了一半。然后應該有健全和規范的制度來約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無形的約束。這樣,就把廚房關好了。 我把我公司廚房管理的內容之一給大家看看??次业膹N師長是這樣去管自己的。

    廚師長工作日程

    08:30—09:00檢查廚房昨日收市狀況。包括:物品、水、電、氣、垃圾桶等。檢查員工上崗時的精神狀況、早餐品種供應情況。抽查原材料驗收情況。

    09:00—10:00召開廚房員工例會:總結昨日工作情況,布置當日工作任務;檢查員工上崗情況;儀容儀表;檢查原材料到貨情況。檢查員工餐的出品質量。

    10:00—10:30進餐

    10:30—11:30檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學,(營養、顏色搭配、利率控制)

    11:30—13:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

    13:30—14:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

    14:00---16:00午休。

    16:00—16:30進餐。

    16:30—18:00檢查下午原材料補購到貨情況,檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學。(營養、顏色搭配;利率控制)

    18:00—19:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

    19:30—20:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

    20:00—20:30參加餐飲部前后協作會,總結當日工作,全面收集顧客對菜品反饋意見和產品供應情況反饋。產生改進決議。

    20:30—21:00檢查收市情況,設備設施安全隱患。點退下班。

    廚師長年度工作計劃有哪些范文(篇三)

    一、職責與職權:

    1、協助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。

    2、根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。

    3、在營業期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

    4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。

    5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經理反饋相關信息。

    6、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。

    7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。

    8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。

    9、完成經理交辦的其他工作。

    二、任職條件:

    1、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。

    2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。

    3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。

    4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序,能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。

    5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格,并有較強的銷售技能。

    6、組織能力較強,能帶領部屬一起做好接待服務工作,為客人提供滿意加驚喜的服務。

    7、旅游大專畢業或具有同等學歷,有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經驗。

    8、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。

    三、工作內容:

    1、注意登記好部屬的出勤情況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求,對不合格的督促其改正。

    2、餐前的準備工作:

    (1)了解當天各賓客的訂餐情況,了解賓客的生活習慣和要求。

    (2)根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

    (3)開餐前集合全體部屬,交代當天的訂餐情況,客人要求及特別注意事項。

    (4)檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門窗燈光是否光潔明亮,餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。

    3、開餐期間的工作:

    (1)客人進餐期間,領班要站在一定的位置,細心觀察,指揮值臺員為客人服務。

    (2)對重要的宴會和客人,領班要親自接待和服務。

    (3)對客人之間,客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解,妥善處理,但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,自己處理不了的要及時報告經理處理。

    (4)客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳,防止漏單。

    (5)開餐過程中,注意對部屬進行考核,對服務好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進行獎勵或批評。

    4、收市后的工作:

    (1)收餐具:收餐后,督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

    (2)布臺:收好餐具,換上干凈的臺布,按擺臺規格擺臺,恢復餐廳完好狀態。

    (3)清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛生,保持餐廳的潔凈美觀。

    (4)部屬做完上述工作后,要進行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。

    (5)將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題,重要宴會和客人進餐情況,客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。

    四、權力:

    1、有調配所屬員工工作的權力。

    2、對所轄范圍員工,有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。

    廚師長年度工作計劃有哪些范文(篇四)

    尊敬的各位領導: 您們好! 伴著圣誕節的喜慶和元旦的到來,**年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家身體健康,工作順利?;仡?*年,在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我由一名基層晉升為十一分店風味餐廳的。在這里,我借此機會感謝???、陳總和公司各位領導對我的信任?,F在我將一年的>工作總結如下:

    一、經營狀況 十一風味餐廳9月1號試營業,3號正式營業。

    二、經營方面 我們風味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口,兩個是績效窗口(米線和鐵板)。營業額穩定,成本合理,效果很好。另有一個飲料窗口,成本占75%以上,作為輔助。在葛經理的領導下,9月下旬、10月初其他檔口有所調整:1檔營業額偏低,由我協助改為零點小炒,現炒現賣,起到了很好的效果。1檔調往4檔。1檔調進了新廚師,能力馬上提高。營業額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調到5檔,把5檔的廚師調到1檔,營業額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調整后,營業額由1600元上升到了20xx元左右。 為了解決配菜員工不足的問題,把6檔員工調整到切配間,主盯配菜。為支持唐山店的發展,我店在對現有員工做出合理分工的前提下,把9檔廚師調往了唐山店。9檔由我協助出品工作,營業額基本穩定。 小時工代替普通工種,把有能力的廚師調去加工新出品,另設餅類窗口,由廚師帶領服務員制作,逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術力量發展最大化,人員利用最大化。

    調整后,充分調動了員工的主觀能動性,提高了其積極性和創造性,增加了我店菜品品種8種,提高了員工的售賣水平,增加了員工的競爭意識,起到了良好的效果。

    三、質量方面 作為廚師長,我嚴格把關,對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間,我認真聽取了各方面的意見和建議,總結每月出現的問題,并及時改進,確保就餐師生的飯菜質量。

    四、衛生安全方面 嚴格執行公司的各項>規章制度,認真抓好食品衛生安全工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用,同時,每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生,預防各類事故的發生,做到安全憂患意識警鐘長鳴。

    五、成本方面 由于剛做團餐廚師長,在成本以及一些細節方面做的還不夠好,有待進一步的改進,在以后的工作中,我積極的向各店廚師長學習,爭取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。 在以后的工作中,希望各位領導和各位同事多提寶貴意見和建議,大家共同進步、共同發展!

    1、展望**年,在各位領導的指導和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴格要求自己,帶領員工為我校師生提供精美的菜品和優質的服務,盡自己最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責做事,爭取營業額再上一個新的臺階。

    2、多關心員工生活,多溝通交流,在技術方面多做些>培訓工作,為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化,提高員工的職業素養,留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

    3、嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關,樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本,幫助員工樹立節約意識。如果公司能實行績效工資制更好。 以上是我在新的一年里的工作計劃,如有不妥之處,希望各位領導、各位同事多多提出寶貴的意見,謝謝大家!

    gZ85.coM精選閱讀

    有哪些關于廚師長個人年度工作計劃


    時間是一條金河,寫好廚師長工作計劃,有助于我們開展新一年的工作,能夠幫助自己做好新一年工作,得到領導的賞識。大家都做好了廚師長的工作計劃的準備了嗎?以下是工作總結之家小編為大家收集的“有哪些關于廚師長個人年度工作計劃”相信能對大家有所幫助。

    有哪些關于廚師長個人年度工作計劃(篇一)

    一、酒店廚房的人員管理人,財,物的管理中,人是第一位,運用情感管理的方式激發員工的工作熱情,充分調動員工的各種積極性,做到精益求精的風尚與精神。

    二、建立獎罰制度

    三、加強技術管理

    在工作上針對個人特長,盡量做到人盡其才,培養造就一批既有技術又有責任感的廚師隊伍。

    四、廚師長職責

    負責酒店廚房的組織,指揮運轉管理工作,通過設計,生產提共富有特色的產品來吸引客源進行成本控制,為酒店創造最佳的經濟效益。

    五、生產加工,菜品質量的管理必須全面加強工作管理,要保證菜淆質量的穩定性,配菜,成菜,出菜,上菜的速度,合理的營養,色澤,造型,裝盤搭配。堅決不能出現一菜兩味的現象。

    六、成本核算的管理

    根據酒店經營的方向核定毛利率,給顧客一個雙贏的概念,是酒店穩步發展的長遠趨勢。

    七、原料的管理

    通過原材料采購的質量數量,價格進行嚴格的驗收,儲藏和發放,實行立體化的管理,決不允許出現有損顧客利益的事情發生。

    八、酒店廚房安全工作,衛生管理從個人安全,設備損壞預防,火災預防及個人衛生,酒店廚房衛生,食品衛生做出嚴格統一管理,從而維護消費則以及酒店的安全和利益。

    九、處理好前后協調關系酒店廚房和前廳服務部的協調很重要,服務員對菜品要有一定的認識,能隨時讓顧客了解新菜品,要樹立一種整體觀念,為酒店創一流的效益。我們的員工既要有“真誠,勤奮,團結,創新”的精神,還要有“質量第一、安全第一。衛生第一、團結協作再第一”的思想。

    注:關于管理主度的幾個提議

    1、管理制度的指定要切實可行,便于操作,要有實際意義。

    2、工作人員的素質關一定要把牢,要錄用符合業務要求和脊背職業素質的員工,否則一切管理無從談起。

    3、管理觀念上的更新,在管理觀念上要提倡科學,實事求是。

    4、制度上的落實要不折不扣,不能隨意化。

    5、要非常重視對員工的制度教育,讓他們理解制度的精神和整體的行動指南。

    6、管理重在疏導而不在堵漏。

    7、廚師長的素質重于經驗。經驗是寶貴的。在處理各類事件中,往往憑著經驗就能很快的解決問題,但是有時候就不靈驗了,這就是素質的問題。廚師長要善于接受科學的管理理念,結合自己酒店廚房的具體情況,以制度為準繩,讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。

    有哪些關于廚師長個人年度工作計劃(篇二)

    一個忙碌而又充實的20xx年已經過去,迎接我們的是一個充滿挑戰性的20xx年,展望在新一年當中我會從以下幾點去努力:

    1、出品創新:

    首先要有一個虛心好學的良好心態,多走出去學習,多問多學,及時了解本地、外地市場動態,加強和采購溝通,對市場的創新原材料的嘗試,加強廚師之間的溝通,取長補短,不斷充實自己。

    2、菜品質量:

    嚴把質量關,對原材料的質量嚴格把關,重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美,對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關,杜絕異物、雜物的出現。

    3、前廳和后廚溝通協調:

    每天及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視,并以良好的心態,虛心的態度不斷提升菜品質量,針對上菜快慢、順序嚴格把關,對每天的急推、特別介紹環節溝通到位,對每天餐標安排、套餐的溝通加強。

    4、能源節約:

    對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用,定時定人準時開關各種開關設備。

    5、設施、設備的安全使用:

    加強和工程部溝通,定期對設施設備的保養、保修,正確安全使用操作使用設施、設備,下班前全面檢查一遍,做到萬無一失。

    6、成本控制:

    對原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗貨關,嚴格杜絕變質變味的食品流入酒店,協調各菜系對原材料相互配合使用。

    有哪些關于廚師長個人年度工作計劃(篇三)

    我于xx年11月正式到月寶賓館工作,當時正是賓館籌備最緊張的時期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。針對以上種種問題,我依據以往經驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準確,能為下一步的經營奠定基礎。

    月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業,餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改進,以求菜品能更加適應市場。

    試營業以來,接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業中,廚部的工作也出現了如:菜品的定位不準確,菜品設計沒根據客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了新的一年?,F將xx年工作計劃匯報如下:

    一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品,根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查,來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。

    二、在廚政管理方面,以系統化整合核心競爭力,以規范化提升管理水平,以現代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標指導廚政管理工作。

    三、在人員方面,進行專業技能考核,優勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下,進一步完善廚房內部的各種規章制度。

    四、在菜肴的出品把關上,采用四層把關制,一關否定制,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關,一關發現有問題,都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。

    五、在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質量關,提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。

    六、在食品衛生安全、消防安全方面

    嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。

    嚴格執行規范操作程序,預防各類事故的發生,做到安全生產,警鐘長鳴!

    有哪些關于廚師長個人年度工作計劃(篇四)

    20__年已經過去,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新的一年工作做好。過去的一年中在領導的關心和同事的熱情幫助下,通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功,但也存在諸多不足?;仡欉^去的一年,也許有失落的、傷心的、成功的、開心的,不過都不重要了因為都已成為了過去。

    我將努力把20__年的工作做好,現將一年中的工作做如下總結:

    1、培訓方面:每個月中的星期三,是我培訓和總結一周得與失的時間,在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓自己的下屬,管理好每位員工,對工作認真負責。

    2、管理方面:上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結。我對任何人都一樣,公平、公正、公開的做事,以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。20__年廚房全年離職人員較多,20__年廚房全年離職人員較去年來說比較少,所以20__年是比較穩定的一年。

    3、作為我本人負責廚房管理工作,負責廚房里面的醬料運轉、菜品質量的把關、原材料的控制、廚房的協調以及水電氣衛生的監督工作。

    4、設備的更換:在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛,出菜速度不快,影響了出品質量。經過多次以總公司領導協商,換成了節能爐灶?;鹆ι蟻砗蟪霾怂俣?、質量有所提高,煤氣也比以前少了很多。

    5、在操作方面記錄了每個月的營業額及進貨情況:

    1)一月份收入:520249元進貨:180064元毛率:65%

    2)二月份收入:419492元進貨:159280元毛率:62%

    3)三月份收入:360000元進貨:119284元毛率:66%

    4)四月份收入:400437元進貨:132494元毛率:66%

    5)五月份收入:381993元進貨:132888元毛率:65%

    6)六月份收入:450000元進貨:170000元毛率:62%

    7)七月份收入:430000元進貨:160660元毛率:62%

    8)八月份收入:413565元進貨:136563元毛率:60%

    9)九月份收入:417942元進貨:159578元毛率:60%

    10)十月份收入:390000元進貨:115815元毛率:70%

    11)十一月份收入:509115元進貨:175801元毛率:65%

    12)十二月份收入:770322元進貨:24535元毛率:68%

    6、由于六月份原材料上漲,舊菜單價格偏低,導致毛率有所下降。后來及時調整菜單的價格,原材料的控制下毛率有所回升。

    7、本班組在本年度做的不到位,部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關標準操作,由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通,導致監督力度不到位。

    總之20__年已過去,20__年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰。在新的一年里要繼續努力工作,勤學習、勤總結,爭取在新的一年中更上一個臺階。

    20__年工作計劃

    20__年已經過去,回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種,廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協力、積極奮斗,在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜,但也有不足需要我們去總結和彌補。一個忙碌而又充實的20__年已經過去,迎接我們的是一個充滿挑戰性的20__年,展望新的一年我會從以下幾點去努力:

    1、加強廚房內部培訓:根據前一年的工作總結,以及三月份本店裝修工作不忙之際,對廚房員工工作能力差和工作意識不強的人,嚴抓新員工的工作服務意識。強化崗位技能培訓,提升員工的綜合能力。

    2、出品創新:首先要有一個虛心好學的良好心態,多走出去學習,多問多學。及時了解本地、外地市場動態,加強和采購的溝通,對市場的創新、原材料的嘗試。加強廚師之間的溝通,取長補短、不斷充實自己。

    3、菜品質量:嚴把質量關,對原材料的質量嚴格把關。重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴格把關。杜絕異物、雜物、變質變味的菜品出現。

    4、前廳和后廚溝通協調:每天及時加強對客人反饋信息的正確對待,重視并以良好的心態、虛心的態度不斷提升菜品質量。針對上菜快慢、順序嚴格把關。對每天的急推、特別介紹環節溝通到位,對每天餐標安排,套餐的溝通加強。

    5、能源節約:對每天的水電氣使用嚴格合理使用,定時定人準時開關各種開關設備。

    6、設施、設備的安全使用:加強和工程組的溝通,定期對設施設備的保養、報修。正確安全使用操作設施、設備,下班前全面檢查一遍,做到萬無一失。

    7、成本控制:對原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗貨關。嚴格杜絕變質變味的食品流入本店,協調各部門對原材料相互配合使用。

    8、淡季營銷方案:對于餐飲娛樂的企業,都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修,加強商務餐的菜品質量,變化出新,吸引本大廈的員工,爭取商務餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后,更新音樂美食的菜品,加強菜品質量,把毛率提上一個臺階。

    9、一如既往做廚房“六常法”和衛生工作、廚房的衛生和“六常法”工作認真一直是廚房的重點之一,廚房員工持之以恒進行落實。

    10、合理安排人員、勞動力綜合運用,在競爭日益激烈的當今,人員緊張。根據廚房現有人員對其進行合理安排,綜合運用及時調整員工的工作內容,提升員工的工作效率。

    總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力,離不開領導的支持和配合。最后我用一句話總結我個人心態,我會打好這份工,做好這件事,用一顆平常心去迎接美好的朋友。

    廚師長個人年度工作計劃參考模板有哪些


    光陰如梭,我們的雙腳即將跨入新的一年,此時就可以制定廚師長的年度工作計劃,在新一年能夠按照計劃有條不紊的開展相關工作。大家都做好了廚師長的工作計劃的準備了嗎?以下是工作總結之家小編為大家收集的“廚師長個人年度工作計劃參考模板有哪些”相信能對大家有所幫助。

    廚師長個人年度工作計劃參考模板有哪些(篇一)

    光陰似箭,日月如梭轉眼間20xx即將接近尾聲,馬上伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年,在各位領導的關懷指導下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長兼廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工,堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行,以自己的實際行動抓好食堂管理,保證工作正常動轉,為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優質的服務,我們還開墾出來好幾畝地,種植蔬菜,飼養牛,羊,雞,鴨等。加飯菜的花色品種,做到主副食合理搭配,降低損耗,節約成本。溫暖服務的理念,全心全意為地雅,紫金服務.在20xx年里,食堂共接待外部用餐121次,共計1077人次,并受到領導及客人的一致好評?,F將一年來的具體工作總結如下:

    一、工作方面:

    我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的情況下,吃飽吃好不浪費,并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

    二、管理方面:

    首先,對廚房從業人員定期培訓和指導,杜絕在操作過程中的重大失誤,比如燒傷,燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育,對操作人員進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力,員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在,我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

    三、質量方面:

    菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長,我嚴把質量關,保證食材,新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒,拒絕霉變,過期食品。其次,增加飯菜的花色品種,做到主、副食合理搭配。

    四、衛生方面:

    嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,對操作間進行每兩天消毒一次

    希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見,加以改正。其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚

    房用具也必須存放在固定位置;另外,庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止食物腐爛,造成不必要的浪費。

    五、成本方面:

    在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下,降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長,在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如:隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品,以降低成本。

    綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們還存在不足。請領導和同事監督指正,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。

    經過一年多的努力,在原有的工作基礎上,嚴格要求自己和幫廚人員,在以后的工作中找出不足,保留好的傳統。今后,我一定會帶領我們的團隊不斷努力,接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美好吃的的菜肴。

    辭舊迎新之際,我們將在20xx年的基礎上,繼續加強管理、質量衛生監控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創新??傊?,今后的工作中,不斷地鞭策自己并充實能量,提高自身素質、營養知識和烹飪水平,以適應時代和企業的發展,與公司共同成長。我相信,我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20xx。

    我深信在張總、楊總的領導下,在全體員工的不懈努力下,根據企業文化、企業精神、企業宗旨、企業目標為依據,一步一個腳印踏踏實實前進,紫金必須一定會發展的會越來越好。

    廚師長個人年度工作計劃參考模板有哪些(篇二)

    非常感謝x總,x總和x經理對我的栽培和信任,給我提供了一個展示自我的平臺?;仡欉@三個月以來,在各位領導的指導下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領諸多員工,為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現公司經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業?,F將三個多月來的具體工作總結如下:

    一、經營方面

    我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和營養食品。

    二、管理方面

    以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?,F在,我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

    三、質量方面

    菜肴質量是我們得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味。

    四、衛生方面

    嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

    五、成本方面

    在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益化。

    綜上所述,通過團隊的共同努力,我在廚房經營管理方面取得了一定的進展;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的進步。當然,我們也還存在不足,但面對不可抗力,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,程度的增加營業額收入,從而達到轉危為機的良好效果。從這點上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。

    我將在這樣的基礎上,繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創新,從而尋求在下個月創造更好的經濟效益和社會效益。

    周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化,但是,我相信,在各位領導和同仁的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰,走向一個收獲而火熱的七月!

    廚師長個人年度工作計劃參考模板有哪些(篇三)

    我在20xx年11月正式加入興隆大酒店,那時候酒店正是處于興旺發展的時期。食品和飲料部門的工作局面也是最激烈的時期,設備如何添置,原材料如何采購,把關、市場營銷和產品如何定位,法規規章和各種日用品的定制都處于一個緊張協商、逐步推進的時期。

    這幾年來,大酒店的領導的重視和關懷下,我烹飪部的工作有條不紊地運行著。烹飪部的烹飪菜肴從最初的372種增加到如今的1072種,并且菜肴品質也得到大幅度提升。

    現在將新的一年工作計劃,報告如下:

    第一,菜品定位方面,根據酒店整體戰略規劃進一步開發菜品,根據市場狀況和客戶需要,繼續改善和提高菜品的質量。

    第二,廚房組織工作,提高管理的規范化,利用現代信息工具,系統集成的核心管理力,以酒店烹飪部門的市場競爭力。

    第三,逐步推進廚房人員的專業技能培訓考核工作,實行優勝劣汰、賞罰分明的獎勵機制,鑒于實際情況,進一步完善各項規章制度。

    第四,定期檢查菜肴制作過程,對于建立健全每道菜肴廚師負責機制。

    第五,嚴格把關原材料質量,提高原材料利用率,力爭滿足客戶需求的同事,最大程度節約成本。

    第六,食品安全衛生環節加大工作力度。嚴格執行《食品衛生法》。抓住廚房的衛生和安全工作。嚴格執行標準化操作規程,防止各類事故發生。

    第七,將廚房消防安全工作列為工作的重中之重。

    護士長年度工作計劃有哪些范文


    時間過得真快呀,我們需要按照上一年的工作情況制定合適的護士長工作計劃,這樣可以提高自己的工作質量和工作效率。您知道作好護士長的工作計劃有哪些技巧嗎?下面是工作總結之家小編精心整理的“護士長年度工作計劃有哪些范文”,供您參考,希望能夠幫助到大家。

    護士長年度工作計劃有哪些范文(篇一)

    一年的時間轉瞬即逝,回顧這一年來的工作,有許多的收獲,更有許多的不足,總結經驗,吸取教訓,結合科室的實際情況及護理部的要求,現制定20××年護理計劃:

    一、繼續加強細節管理及護理人員的層級管理,保證護理安全。

    20××年將嚴格執行績效考核制度,采取責任組長競爭上崗制,把各項質量控工作分工到人,責任到人,充分發揮責任組長及責任護士的作用,在日常工作中加強檢查,增加科室各班人員的自我管理能力,規范科室管理。

    二、加強業務學習,更新知識,拓展服務內涵,增加經濟收入。

    制定助產士培訓計劃,著重培訓助產士對產程的觀察及對難產的判斷,護理文書中增加臨產觀察記錄,以詳細記錄整個產程的進展,從而提高助產士對產程異常的觀察及處理能力,同時將針對科室常見病及危重病的護理組織全體護士進行業務學習,對危重患者及時組織護理查房;對新業務、新技術加強培訓,嚴格準入制度,以提高全科室的理論及操作能力。

    三、嚴格消毒隔離,預防醫院感染

    1、產房及新生兒室管理:產房及新生兒室是預防醫院感染的重中之重。助產班人員實行每周輪班制,責任組長負責制及護士長總負責的方式做好全面質控工作。嚴格消毒隔離及物品交接管理,加強院內感染控制及監測工作。通過檢查與督導,全面提高產房、新生兒室的管理,完成各項護理質量控制與管理工作。

    2、規范處置醫療廢物,嚴格消毒滅菌。并做好各項登記工作。

    3、加強病房管理,嚴格執行消毒隔離制度,對母嬰同室和發熱患者的病室每日行空氣消毒,患者出院當日做好終末消毒處理,防止發生交叉感染。

    四、加強護理安全管理,嚴格實習帶教

    實習帶教是護理安全管理中的重要部分,將對實習生、進修生實行一對一的帶教模式,放手不放眼,加強勞動紀律的管理,制定學習計劃,定期進行轉科考試,并對實習同學進行帶教老師的滿意度調查,評選年度最滿意帶教老師。

    五、晨會護理交班采取脫稿交班的方式,以提高護士對患者“十知道”的掌握及語言能力和溝通能力。

    六、繼續開展優質護理服務工作,不斷拓展服務內涵,增加優質服務內容,提高服務質量。

    繼續免費為新生寶寶提供出生第一步的腳印,做好產后乳房護理及新生兒護理的健康教育工作,開展中醫護理操作技術,盡可能的滿足患者的合理需求,定期征求患者意見,改進服務質量,為患者家屬提供一個滿意的醫療環境。

    七、加強醫療設備、急救藥械的管理,責任到人

    將各區域放置的設備分給專人負責管理、保養,定期檢查維修,確保每臺設備都處于良好的備用狀態,實現醫療設備的最大經濟化;加強急救藥械的管理,專人分管、定點放置、定期消毒、定期檢查檢查維修,隨時處于備用狀態。

    八、加強健康宣教及產后訪視。

    在20xx科室將自錄“母乳喂養”、“新生兒護理”等科教片,在病房進行播放,同時日常工作做到入室有宣教,治療、護理隨時有指導,利用一切機會做好宣教工作。由接生助產士負責在產后15-40天打電話進行產后訪視,了解產后恢復、母乳喂養情況及督促產婦產后42天來院復診及計劃生育指導。

    九、開設孕產婦知識講座

    “準媽咪課堂”計劃于20××年1月4日開課,由科室資深的醫生、助產士進行授課,授課方式采取講授演示、問答互動、參觀學習等多種方式。并廣泛征求意見和建議,以調整授課內容,滿足準爸爸、準媽媽對保健知識的需求。

    護士長年度工作計劃有哪些范文(篇二)

    一、護理部在工作管理中針對八月份出現的問題進行跟蹤監控:

    ①搶救藥品是否在有效期內,搶救器械是否處于備用狀態。

    ②體溫、脈搏測量情況。

    ③輸液巡視卡填寫情況。

    二、八月中旬,護理部深入病房進行護理工作滿意度調查,總結調查結果,反饋各科室護士長,匯報主管院長。

    三、下旬、護理部和客服部一起召開工休座談會,聽取病人意見和建議,總結會議內容,上報主管院長。

    四、月底,護理部和兩名護士長共同進行全院護理質量檢查,檢查內容:護理質量、病房管理、四室管理、消毒隔離、無菌觀念、搶救物品、護理文書等,檢查結果以表格形式反饋給各科室。

    五、優質護理服務調查小組月底到病房進行優質護理服務調查,聽取醫護人員的建議,統計評選出四名優質護理服務之星,并給予獎勵。

    六、本月護理部到臨床科室進行護理查房,和各科護士長一起到病人床旁制定詳細的護理措施。

    七、院領導親自邀請市中心醫院護理部主任劉麗為我院護理人員授課。

    八、八月護理部重點工作是:

    1、節后病人增多,護士長合理安排工作,各科護理人員停止節日休假,保證護理工作的正常運行。

    2、護士長加大監管力度,保證護理質量,加強護理安全。

    3、護理部加強巡視病房,發現問題及時反饋各科護士長,制定整改措施,及時整改。

    4、臨床科護士長積極參加護理晨間交接班,掌握新入院病人和危重及大手術病人的基本情況。

    5、由于老年病人增多,各科護理人員應嚴謹護理交接班制度,防止皮膚壓傷,提高對跌倒/墜床等意外事件的風險意識,防止意外發生。

    護士長年度工作計劃有哪些范文(篇三)

    一、加強護士在職教育,提高護理人員的專業素質

    1、強化相關知識的學習掌握,定期組織護士授課,實行輪流主講,進行規章制度及專業的培訓。如遇特殊疑難情況,可通過請醫生授課等形式更新知識和技能?;ハ鄬W習促進,并作記錄。

    2、重點加強對護士的考核,強化學習意識,護理部計劃以強化“三基”護理知識,50項護理操作及??萍寄苡柧殲橹?,由高年資的護士輪流出題,增加考核力度,講究實效,不流于形式,作為個人考評的客觀依據。

    3、做好低年資護士的傳,幫,帶工作,使年輕護理人員理論與實踐相結合,掌握多學科知識和能力。

    4、隨著護理水平與醫療技術發展不平衡的現狀,有計劃的選送部分護士外出學習,提高護理人員的素質,優化護理隊伍。不斷的更新護理知識。

    二、護理安全是護理管理的重點,安全工作長抓不懈

    1、護理人員的環節監控:對新調入護士以及有思想情緒的護士加強管理,做到重點交待、重點跟班。切實做好護理安全管理工作,減少醫療糾紛和醫療事故隱患,保障病人就醫安全。

    2、病人的環節監控:新入院、新轉入、急危重病人、有發生醫療糾紛潛在危險的病人要重點督促檢查和監控。

    3、時間的環節監控:節假日、雙休日、工作繁忙、易疲勞時間、交接班時均要加強監督和管理。

    4、護理操作的環節監控:輸液、輸血、注射、各種過敏試驗等。雖然是日常工作,但如果一旦發生問題,都是人命關天的大事,作為護理管理中監控的重點之重點。

    5、護理部不定期的進行護理安全隱患檢查,發現問題,解決問題,從自身及科室的角度進行分析,分析發生的原因,吸取的教訓,提出防范與改進措施。對同樣問題反復出現的科室及個人,追究相關責任,杜絕嚴重差錯及事故的發生。

    三、轉變護理觀念,提高服務質量

    1、培養護理人員樹立“以病人為中心”的觀念,把病人的呼聲作為第一信號,把病人的需要作為第一需要,把病人的利益作為第一考慮,把病人的滿意作為第一標準。加強主動服務意識,質量意識,安全意識,在進一步規范護理操作的基礎上,提高護患溝通技能,從而促使護理質量提高,確保護理工作安全、有效。

    2、注重收集護理服務需求信息,護理部通過了解回訪意見、與門診和住院病人的交談,發放滿意度調查表等,獲取病人的需求及反饋信息,經常聽取醫生的意見及時的提出改進措施,同時對護士工作給予激勵,調動她們的工作積極性,從思想上,行動上作到真正的主動服務。把“用心服務,創造感動”的服務理念運用到實際工作中。

    3、嚴格執行查對制度,強調二次核對的執行到位,加強安全管理的責任,杜絕嚴重差錯及事故的發生,堅持每周進行兩次護理大查對。在安全的基礎上提高我們的護理質量。

    4、深化親情服務,提高服務質量。在培養護士日常禮儀的基礎上,進一步規范護理操作用語,護患溝通技能。培養護士樹立良好的職業形象。

    四、合理利用人力資源,避免人浮于事的局面

    我科的護士比例搭配未達到要求,護士的人員少。工作繁重,護士長應根據科室病人情況和護理工作量合理分配人力資源,彈性排班,增加高峰期上班人數,全科護理人員做到工作需要時,隨叫隨到,以達到保質保量為病人提供滿意的護理服務。

    五、樹立法律意識,規范護理文件書寫

    隨著人們法律意識的提高,醫療事故處理條例的頒布,如何在護理服務中加強法制建設,提高護理人員法制意識,已成為護理管理的一個重要環節。嚴格按照省衛生廳護理文件書寫規范要求,護理記錄完整、客觀。明確護理文件書寫的意義,規范護理文件書寫,并向上級醫院的同行請教,明確怎樣才能書寫好護理文件,以達標準要求。結合我院書寫護理文件的實際情況,進行總結和分析,提出相應對策,為舉證提供法律依據,保護護患的合法權益。

    六、加強院感知識培訓,嚴格執行醫院感染制度,預防和控制院內感染的發生

    加強醫院感染的只是培訓,學習醫院感染管理辦法,采取行之有效的措施,防止院內感染的暴發和流行。嚴格執行消毒隔離制度、無菌技術操作規程,做好消毒與滅菌工作,采取合理的診斷治療方法使用抗菌藥要有的放矢,開展醫院感染的監測工作醫院感染監測的目的是通過監測取得第一手資料,分析醫院感染的原因,發現薄弱環節,為采取有效措施提供依據并通過監測來評價各種措施的效果。醫護人員和清潔員做好自身防護,防止刺傷和其他利器損傷。

     

    護士長年度工作計劃有哪些范文(篇四)

    20xx據醫院的工作目標和發展思路,結合護理部20xx護理工作的主要任務和計劃特制定供應室20xx工作計劃如下:

    一、加強臨床護理質量管理

    1、加強護理管理,在我院護理部的領導下以創“二甲”,?!岸摇贬t院護理要求為目標,保障護理安全,為病人提供優質的護理服務,同時做好我科護士的量化和績效考核工作,加強增收節支,創造護理經濟價值。

    2、加強護理安全管理,完善護理風險防范措施,有效地回避護理風險,為病人提供優質、安全有序的護理服務。

    3、將各項規章制度落到實處,定期和不定期檢查,監督到位,并有監督檢查記錄。

    4、對重點員工的管理,如實習護士、輪轉護士及新入科護士等,對她們進行法律意識教育,提高他們的抗風險意識及能力,使學生明確只有在帶教老師的指導或監督下才能對病人實施護理。同時指定有臨床經驗、責任心強的護士做帶教老師,培養學生的溝通技巧、臨床操作技能等。

    5、完善護理文件記錄,減少安全隱患。重視現階段護理文書存在問題,避免不規范的書寫,如漏字、涂改不清、前后矛盾,與醫生記錄不統一等,既要體現綜合護理問題記錄,又要體現??谱o理的特殊性,使護理文件標準化和規范化。

    6、完善護理緊急風險預案,平時工作中注意培養護士的應急能力,對每項應急工作都要做回顧性評價,從中吸取經驗教訓,提高護士對突發事件的反應能力。

    二、堅持“以人為本”的服務理念、推進“優質護理服務示范工程”活動的開展

    1、組織新入科護士學習相關文件,領會文件精神和工作要求,正確理解開展“優質護理服務示范工程”活動的目的、意義工作實質和具體措施等。

    2、進一步完善分組責任制整體護理的工作流程,發揮責任組長作用,真正落實床位護士對分管病人的治療性護理、病情觀察、健康教育、心理護理和生活護理,為患者提供全程、連續、個性化的護理服務。改善服務態度、提倡文明服務、增強主動服務意識。加強溝通技巧,提高病人滿意度、促進醫患關系和諧。

    3、加強護士分層管理,明確各層責任護士的任職資格與職責,制定規范的學習計劃,申請到上級醫院學習,上網查閱最新消毒感染知識,全面培訓科室護士。分級培訓每季度一次,全體培訓每月四次,有考核有實踐。全面提高業務素質,更好的做消毒滅菌工作。

    4、結合??铺攸c,進一步優化服務流程,完善服務細節,開展特色,確立優質??谱o理服務品牌。

    5、每月召開工休座談會一次。廣泛聽取病人及家屬對護理工作的意見,不斷改進護理服務工作。

    三、加強護士業務培訓

    1、嚴格落實三基三嚴培訓計劃,提高護理人員整體素質,按護士規范化培訓及護士在職繼續教育實施方案抓好護士的“三基”及??萍寄苡柧毰c考核工作,重點加強對新入院護士、聘用護士、低年資護士的考核,加強??萍寄艿呐嘤?,強化她們的學習意識,具體措施:

    1)組織學習醫院各項規章制度、崗位職責、護理核心制度。

    2)制定我科常見病護理常規并組織學習。

    3)制定科室業務學習計劃,技能操作計劃,并準備好課件,組織全科護理人員學習并進行考核,記錄成績。

    4)護理查房時提問護士,內容為內科護理常規,基礎理論知識、??评碚撝R、院內感染知識

    5)利用科晨會提問醫院護理核心制度及常見病護理常規,使每個護士都能熟練掌握并認真落實更好的為病人服務。

    6)熟練掌握消毒器材及儀器的使用,加強設施的常規檢查意識,平時加強對性能及安全性的檢查,及時發現問題及時維修,保持設備的完好。

    2、抓好實習生的帶教工作:對進入的每一位實習同學,都要給予科室的崗前培訓,并制定實習生帶教計劃,予以??浦R講課,進行??评碚摵筒僮骺己?,合格后方可離科。

    四、今年護理工作目標

    1、消毒物品合格率達到百分之百

    2、做到下手下送,更好為臨床服務

    3按時業務學習,不斷提高護理質量

    4、認真搞好環境衛生,真正做到無菌、滅菌。

    5.刷洗、消毒、滅菌遵守操作流程,保證消毒質量。

     

    "廚師長明年工作安排"延伸閱讀

    给五个警花穿乳环

    <track id="pnnrn"><strike id="pnnrn"><ol id="pnnrn"></ol></strike></track>

      <track id="pnnrn"></track>

      <noframes id="pnnrn">

      <track id="pnnrn"><strike id="pnnrn"><strike id="pnnrn"></strike></strike></track>
      <noframes id="pnnrn"><ruby id="pnnrn"></ruby>